Nóż przemysłowy z automatycznie chowanym ostrzem Slice® 10560 specjalnie został zaprojektowany do cięcia pianki. Wyposażony jest w najdłuższe ostrze o długości 7.5 cm, dzięki czemu cięcie grubych materiałów w środowisku przemysłowym staje się niezwykle proste. Model 10560 wyróżnia się bezpiecznym ostrzem finger-friendly®, wytrzymałą rękojeścią oraz posiada mechanizm pozwalający na automatyczne chowanie ostrza. Domyślnie zainstalowane jest ostrze zaokrąglone (ostrze szpiczaste 1053 należy kupić oddzielnie). Ponadto, wyprofilowany suwak w modelu 10560 zapewnia maksimum komfortu oraz pewny chwyt.
